new

Ресторанный критик: отзыв о кафе-кондитерской «Truffo»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Трюффо»: «…Круассаны большие, есть «чистые», есть «обеденные», есть шоколадные, а есть с миндалем, кремом и обсыпкой (100 руб.) – его давайте. Крепкая четверка, потому что воздушен весом, не воздушен «вкусом». Свеж, но только что из холодильника - кажется плотнее, чем должен быть круассан…
Чизкейк цыплячьего цвета (290 руб.) - лёгкий сырный мусс, где хрустит лишь оболочка обсыпная. Кажется простым, оказывается сложным вкусом – сложный, кисленький, многогранный, не тупой. Который ловишь каждый раз разный, первым и последним куском. И есть дно теста - важная вещь, хрустящее и лёгкое, под стать…»
. Читать рецензию целиком.

Адрес кафе-пекарни-кондитерской «Truffo / Трюффо»: Казань, Горького ул., 19/8

поделиться:
new
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать.
15 июня 2017 19:11
Кровь, сок и мрамор: учимся разбираться в прожарках мяса

Как определить степень прожарки мяса? Действительно ли у вас на тарелке оказывается заказанное мясо «с кровью»? Какие существуют прожарки мяса и почему не всё мясо стоит есть полуготовым, рассказываем ниже.

8 июня 2017 20:35
Миф vs реальность: чем завтракают в разных странах?

Лето – пора отпусков и путешествий, а значит, отличный повод устроить для себя кулинарный экскурс и отказаться от приевшихся завтраков на скорую руку. Мы собрали традиционные утренние блюда с разных частей света.

6 июня 2017 13:58
Что такое стрит-фуд и откуда он взялся?

Важно с самого начала расставить точки над i: «стрит-фуд» и «фаст-фуд» – разные вещи. Да, зачастую и в первом, и во втором случае подают схожие блюда, как, например, бургеры или шаверму, но есть при этом существенные отличия. Какие  рассказываем ниже.

29 мая 2017 12:11
«Время и Стекло» устраивают зажигательную летнюю вечеринку в ресторане «Максимилианс»

НПР. Ресторан «Максимилианс» 8 июня устраивает вечеринку, которая поможет «всё забыть и сбежать» – вместе с Надей Дорофеевой и Алексеем Завгородским, которые больше знакомы каждому из нас как участники группы «Время и Стекло».

23 мая 2017 20:26
Готовимся к лету: топ-5 освежающих напитков

Лето не за горами, поэтому самое время начать к нему готовиться. Редакция Allcafe.ru собрала пять освежающих безалкогольных напитков, которые помогут справиться с жаждой.

6 апреля 2017 11:46
Интернет-издательство «Киноафиша.инфо» расширяет горизонты развития

20 марта 2017 года крупнейший  федеральный сайт о кафе и ресторанах Allcafe.ru перешел в руки новых владельцев  - интернет-издательства «Киноафиша.инфо».

Рейтинг@Mail.ru