В апреле 2012 года УК «ОФС» планирует открытие «ресторанъ-пивоварни «Петцольдъ» в РК «Ривьера». Это будет ресторан-пивоварня на 520 посадочных мест, двухуровневый, с множеством уютных зон, с двумя банкетными залами; в центре зала будет располагаться двухэтажный бар в виде гигантской пивной бутылки, по прототипу выставочного павильона, в котором 1909 году на международной выставке в Казани демонстрировались сорта пивоваренного завода О.Э. Петцольда; отсюда собственно и название ресторана: он будет иметь имя купцов-промышленников Петцольдов, которые в 1867 году положили начало крупному пивоварению в Казани основав пивоваренный завод «Восточная Бавария».
В ресторане будет австрийское пивоваренное оборудование (одно из лучших в мире пивоваренных оборудований, предназначенных для ресторанов), будут вариться четыре сорта живого экологически чистого пива (без добавок и консервантов, из натуральных ингредиентов, на специально очищенной воде) с соблюдением старинных традиций пивоварения; кухня ресторана будет австрийско-баварская, шеф-повар из Европы. Ресторан будет ориентирован на гостей среднего и выше среднего классов.
Адрес ресторана-пивоварни «Петцольдъ»: Казань, Амирхана ул., 1б (РК «Ривьера»).
