С 23 по 25 октября 2019 года в Казани пройдет масштабная IV Международная выставка для индустрии гостеприимства HORECA by Kazan 2019. Для мероприятия в этом году выбрана новая площадка ― международный выставочный центр Kazan Expo. Выставка ― ключевое событие сегмента HoReCa уже 4 года не только для Республики Татарстан, но и для всех регионов России.
.jpg)
Цифры HORECA by Kazan 2019:
– более 10 000 участников;
– 230 поставщиков;
– 50 делегаций;
– 9 потоков бесплатной обучающей программы;
– 60 спикеров.
Выставка Horeca by Kazan соберет на одной площадке региональных рестораторов и отельеров. Итоги ежегодной выставки всегда самые практичные: заключаются успешные контракты, появляются новые рестораторы с уникальными проектами, поставщики и производители находят конечных и оптовых клиентов, а рестораны и отели внедряют в свои концепции свежие идеи.
Выставка будет поделена на четыре блока:
– зал «Ресторатор» объединит самые горячие темы для ресторанного рынка: развитие сферы в регионах, диджитал-революция, квалификация персонала, стратегия бренда и т.д. Спикеры поделятся секретами подбора персонала и правилами успешной концепции ресторана, а на отдельных лекциях обсудят развитие гастрономического туризма России.
– зал «За стойкой» соберет топовых барменов и бариста со всей России. Они раскроют свои методы работы, расскажут об особенностях барного производства, покажут интересные сочетания продуктов и многое другое.
– зал «Отель» будет полностью посвящен организации комфортного отдыха туриста в отелях и гостиницах.
– зал «Шеф» соберет лучших региональных шеф-поваров, которые поделятся с участниками выставки секретами приготовления блюд национальной кухни.
В этом году Horeca by Kazan 2019 объединит две отрасли ― туризм и общественное питание. Основная концепция выставки будет строиться на 6 элементах, которые развивают индустрию гостеприимства и являются её основой:
1) Впечатления, которые остаются в памяти после путешествия. На Horeca by Kazan 2019 гостей ждет интерактивное шоу с погружением в атмосферу гостеприимства, передовые технологии и современные решения.
2) Аутентичность. Татарстан знает об аутентичности все, и приглашенные спикеры раскроют секреты своей культуры, а также расскажут о региональных особенностях.
3) Комфорт. Это все, что создает удобство во время путешествия туриста: удобные и практичные номера в гостиницах и отелях, функциональная мебель, сервис обслуживающего персонала и т.д. Выставка соберет лучших поставщиков мебели, профессиональной химии, автоматизации производства и др.
4) Вкусная еда ― основная составляющая для туриста. На выставке будет идти речь о том, какой должна быть кухня региона, чтобы привлечь туриста и сделать так, чтобы он вернулся в это место не один раз.
5) Забота. Заключается в качественном сервисе на протяжении всего отдыха туриста. В рамках деловой программы Horeca by Kazan 2019 гости узнают, каким должен быть идеальный сервис.
6) Главный элемент ― люди, создающие гостеприимство. Рестораторы, отельеры, шеф-повара, барменеджеры и другие специалисты ― выставка соберет лучших из лучших.
Horeca by Kazan 2019 ― погрузись в атмосферу гостеприимства на 3 дня! Программа выставки и спикеры ― на официальном сайте мероприятия.
