Ресторан-театр "Йохо" на Юлиуса Фучика предлагает гостям оригинальный взгляд на японскую гастрономию. В основу концепции ресторана заложен принцип разнообразия и необыкновенности стилевых решений. Интерьер гостевых зон вдохновлен минимализмом форм, яркими красками японской природы и элементами японских искусств и субкультур.
Мебель проста и лаконична, декор элегантен и экстравагантен: флористические веера и элементы флоры и фауны японских садов в световых, оконных и потолочных композициях; фонтаны и сады камней; образы эротического искусства «шибари» и театральные маски-«кабуки» в интерьере; образцы японской уличной моды в качестве формы официантов; куклы-гейши в одеждах из хризантем.
Кухня ресторана, оформление блюд и сервировка демонстрируют взвешенный европейский взгляд на традиционную японскую кухню: натуральные, минимально обработанные продукты; широкое применение морепродуктов; мясные блюда в виде шашлычков, японских пельменей и других мясных блюд с традиционными японскими заправками.
